Lekváros kekszszelet

12 dkg liszt
2 ek cukor
1 ek van.cukor
12 dkg vaj
8-10 dkg piros lekvár
1 tk narancshéj
csipet só

A liszetet és a sót egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, van.cukorot és a narancshéjat. Beledolgozzuk a vajat, hogy morzsalékos tésztát kapjunk. Kétfelé osztjuk és kb 20 cm-es hengerré formázzuk. A henger közepébe egy fakanállal csìkot húzunk és szép mélyedést készítünk bele.

170 fokos sütőben 20-25 perc alatt kisütjük.

A mélyedést megtöltjük savanykás lekvárral.

Csokis karika

20 - 24 darabhoz:

20 dkg liszt
1 tojás
10 dkg liszt
12 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé
1 ek kakaó
vaníliás cukor vagy vanília kikaparva
Csipet só

A lisztet, kakaót és sóttálba szitáljuk.

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vanília aromátés a tojást, majd a száraz anyagokat és a 6 dkg durvára vágott csokoládét. Kemény tésztát gyúrunk és 30 percet pihentetjük hűtőben.

Fél ujjnyi vastagságra nyújtjuk és egy nagyobb kerek alakú kiszúróval annyi kereket szúrunk, amennyit tudunk. Ezek után egy kisebb kerek 

Sütőtökös keksz

18 - 24 darabhoz:

12 dkg liszt
9 dkg cukor
6 dkg vaj
6 dkg sütőtökpürè
5 dkg mazsola
5 dkg dió/mogyoró
1/2 ek narancshéj
1/2 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
1/2 tk fahéj
Csipet só

 A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat és a sót tálba szitáljuk, ezután belemorzsoljuk a vajat és porhanyós tésztát készítünk. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, cukrot és a naracshéjat. Belekeverjük a mazsolát és a mogyorót, jól összedolgozzuk. 

Táskanállal halmokat rakunk egy sütőpapírra és 8-10 perc alatt 190 fokon kisütjük.

Sütőben sült pulyka

A pulyka combot (nekem fagyasztott comb volt itthon - ès gyoran kellett, így olvasztás nélkü) megsóztam, borsoztam, egyèb fűszerekkel beszórtam és egy sütőzacskóba raktam. Kb. 40 perc alatt kész, salátaágyon tökéletes fehérje napra :)

Csirke tikka masala - pulykából

Recept hamarosan