Csokoládés felvert
1 db tojás
20 gramm cukor
18 gramm liszt
2 gramm kakaópor
A cukor 1/3-át a tojássárgájával kihabosítjuk, majd a tojásfehérjéből a cukor 2/3-ad részével kemény habot készítünk.
A tojássárga habjához hozzáadjuk a tojásfehérjehabot, majd fakanállal belekeverjük az összeszitált lisztet és kakaóport.
Csokoládés tejszínhabkrém
1000 gramm cukrozott tejszínhab
300 gramm olvasztott csokoládé
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése